Comidas del día en Brasil, profundizando en los alimentos

Igual que en tu país se come unas tres o cuatro veces al día, en Brasil ocurre igual, ellos tienen unas cuatro refeiçoes (comidas).

O café da manhã (el desayuno) empieza pronto. Si van a trabajar lo toman a las 6, y si no, a las 8. Como muy tarde se toma a las diez. Los hoteles suelen tener disponible o café da manhã de 7 a 10 de la mañana. Los alimentos que suelen tomarse en esta refeição (comida) son: café, chá (té), leite (leche), frutas, jamón, queijo (queso), pão (pan), bolos (tartas/pasteles), doces (bollos, dulces), manteiga (mantequilla), mermelada.


O almoço está formada por un entrante como saladas (ensaladas) sopas, un plato principal: carnes de porco (cerdo), vaca, frango (pollo), cavalo (cavallo), peixes (pescados), massas (pastas), y sobremesa (postre), donde se comen frutas, doces (dulces, bollos) bolo (pastel/tarta), pudim. Y al final, un café o chá (té). Se suele hacer entre las 12 del mediodía y la una de la tarde. Los brasileños suelen tardar una hora y media en hacer el almoço, entre el transporte, la comida y el descanso.

O lanche, es una comida que se hace entre o almoço (almuerzo) y o jantar (la cena). Es como una especie de merienda. La palabra lanche viene de lunch, y tiene el sinónimo en Brasil de sandwich. Los alimentos que se suelen tomar son todo tipo de bebidas como refrigerantes (refrescos), agua, café, cerveza, té. En cuanto a sólidos: frutas, pão (pan), doces (dulces) bolo (pastel/tarta), sandwich, queijo (queso).

O jantar (la cena) se hace pronto, antes de que se vaya el sol, entre las 8 y las 9 de la tarde. Se come más o menos lo mismo que en el almoço brasileiro.

Aquí de te dejo un link, con más información, sobre costumbres de la gastronomía brasileña.

Ahora vamos a ver un poco de vocabulario sobre los alimentos en portugués brasileño:

Os legumes (verduras) pueden ser alface (lechuga), tomate, couve (col), agriões (berros), cenoura (zanahoria), rabanete (rábano), nabiça (hojas de nabo), feijão verde (judías verdes), pepino, favas (habas), pimentão (pimientos), coentros (cilantro), ervilhas (guisantes), nabo, alho (ajo), brócolis, abóbora (calabaza), beterraba (remolacha), repolho (repollo), espinafre (espinaca), beringela (berenjena), batata (patata), cebola (cebolla), feijão (judía, alubia, frijol), lentilhas (lentejas), abacate (aguacate).

As frutas pueden ser morango (fresa), pera, maçã (manzana), romã (granada), laranja (naranja), banana (plátano), limão (limón), papaia (papaya), mango, coco, ananás o abacaxi (piña), maracujá (fruta de la pasión), tangerina (mandarina), ameixa (ciruela), uvas, figo (higo), melancia (sandía), cereja (cereza), lima, amora (mora) pêssego (melocotón).

Os cereais pueden ser milho (maíz), cevada (cebada), arroz, aveia (avena), pão (pan), trigo, farinha (harina), massas (pastas), bolachas (galletas).

Os leites e derivados (lácteos y derivados) pueden ser leite (leche), manteiga (mantequilla), requeijão (queso de untar), queijo (queso) iogurte (yogur).

Luego tenemos carnes que pueden ser de vaca, de porco (cerdo) de frango (pollo) o incluso de cavalo (de caballo). También tenemos  peixes (pescados), ovos (huevos) fritos, hecho como omelete (tortilla), moluscos y crustáceos. Podemos comer carnes y pescados assados (asados), fritos, en costela (costilla), salchicha, fígado (hígado), salame (salami) linguiça (longaniza), o presunto (jamón).

Otros productos pueden ser óleo (aceite), chocolate, bolo ( pastel/tarta), doces (dulces), sal, açúcar (azúcar), mel (miel), mermelada, nata, margarina, molho (salsa), maionese (mayonesa), sopa, canja (sopa que tiene arroz como base pero suele llevar pollo), hambúrguer (hamburguesa), pizza, lasanha (lasaña), sanduíche (sandwich), pipocas (palomitas), mostarda (mostaza), ketchup, hot dog (perrito caliente).

Como bebidas tenemos refrigerantes (refrescos), café, chá (té), vinho (vino) branco (blanco) o tinto, cerveja (cerveza) guaraná, água mineral, sucos de frutas (zumos de frutas) batidas (batidos) y sorbetes (helados).

Espero que te haya servido de utilidad este megapost sobre la comida brasileña, te recomiendo que visites también mi anterior post sobre comidas brasileñas y cardápios (menús) brasileños que te encontrarás en un restaurante.